Лосось является третьим по популярность морепродуктом в США. Его
ярко-оранжевое мясо содержит мало вредных жиров и большое количество
полезных. В прошлом
году Соединенные Штаты объем импорта лосося составил один миллиард долларов.
Ожидается, что спрос на него по всему миру будет только расти.
С ростом населения планеты возрастет и потребность в высококачественном
источнике белка, отмечает президент компании AquaBounty Technologies Рональд
Стотиш.
А разведение рыбы, по его словам, в этом плане наиболее эффективно. Поэтому
специалисты компании создали генетическую модификацию атлантического лосося,
которая получила гены роста от двух других видов рыб. Модифицированный
лосось достигает взрослого размера в два раза быстрее, чем обычный, а это
большое
преимущество для занимающихся выращиванием рыбы компаний.
Результаты проведенных компанией исследований указывают на безопасность
модифицированного лосося для потребителей. Научные консультанты при
американском
Управлении по контролю над качеством продуктов и медикаментов (FDA) не
возражают. Однако на прошлой неделе около 50 демонстрантов выступили с
акцией протеста
перед Белым домом в Вашингтоне.
Венона Хотер из мониторинговой организации Food and Water Watch считает, что
безопасность модифицированного лосося доказана недостаточно. <Почему они
ссылаются
на результаты трех исследований, где использовались очень маленькие образцы,
и данные которых недоступны общественности, причем одно из них было сделано
19 лет назад? Безопасность этого продукта не была проверена должным
образом>, - заявляет она.
Хотер отмечает, что, помимо его безопасности для употребления в пишу, в
отношении модифицированного лосося возникает еще один вопрос: что, если он
попадет
из рыбоводческих хозяйств в природу и заменит собой естественный вид?
На это специалисты компании AquaBounty Technologies отвечают, что почти вся
их рыба стерильна и не может иметь потомства. Кроме того, ее будут растить
в удаленных от побережья прудах, так что шанс ее попадания в океан
минимален.
Однако Хотер отмечает, что модифицированная рыба наверняка будет
выращиваться и за пределами США. <Мы знаем, что разводчики рыбы из Китая и
других стран
Азии весьма заинтересованы в этом виде, - говорит она. - Однако там не все
благополучно с контролем, и мы опасаемся, что эта рыба попадет на волю с их
хозяйств>.
FDA на будущей неделе рассмотрит вопрос о допущении модифицированного лосося
на рынок. В случае положительного решения это будет первый случай, когда
генетически
модифицированное животное получило одобрение для употребления в пищу.
При этом еще неизвестно, как в этом случае продукт компании AquaBounty
Technologies будет принят потребителями, которые с опасением относятся к
генетически
модифицированным продуктам. Однако специалист из организации Biotechnology
Industry Organization Дэвид Эдвардс считает, что со временем ситуация
изменится:
<Это просто новая технология. Когда люди узнают об этом продукте побольше и
попробуют его сами, они оценят его по достоинству>.
Эдвардс говорит, что безопасность модифицированного лосося его не беспокоит.
<Если Управление по контролю над качеством продуктов и медикаментов считает
его безопасным, а на это определенно указывают полученные данные, я готов
есть эту рыбу>, - говорит он.
Окончательное решение американские чиновники примут уже этой осенью. Если
лосось компании AquaBounty Technologies будет одобрен, он может появиться на
рынке в ближайшие два года.