Ученые из Индии вывели новый сорт картофеля, в котором вредный крахмал
заменен полезным белком.
В отличие от обычного клубня, генно-модифицированный плод содержит на 60
процентов больше белка. Новый картофель, по мнению специалистов, восполнит
дефицит
белка в рационе - особенно у малообеспеченных людей, которым не по карману
мясные и рыбные продукты.