Источник
aif

Употребление красного мяса дважды в день повышает риск развития у женщин
болезней сердца.
В частности, исследование проводилось с 1980 по 2006 год силами сотрудников
Гарвардской школы здравоохранения, которые изучали питание 84 136 женщин в
возрасте от 30 до 55 лет. Испытуемые должны были заполнять анкеты с
вопросами о том, как часто они едят каждый из 116 продуктов питания,
перечисленных
учёными.
Во время исследования 2,210 тыс. участниц перенесли несмертельные сердечные
приступы, а 952 умерли от ишемической болезни сердца. Анализ их пищевых
привычек
показал, что подопытные, съедавшие по две порции свежего или обработанного
красного мяса в день, на 30% чаще становились жертвами сердечных недугов в
сравнении
с употреблявшими не более половины порции, передают Подробности.
Стоит отметить, что если красное мясо заменяли порцией орехов, вероятность
возникновения проблем с сердцем сокращалась на те же 30%. Женщина,
отдававшая
предпочтение рыбным блюдам, рисковала на 24% меньше. Если же на стол
подавалось мясо птицы, вероятность возникновения недуга снижалась на 19%.