Источник
medkarta

Если есть в ночи, то можно серьезно испортить зубы, независимо от того, что
принимается в качестве пищи. К такому выводу пришли датские ученые. Во всем
они винят изменения, происходящие в слюноотделении. Ночью слюноотделение
обычно уменьшается, ротовая полость становится сухой. При этом слюна важна
для
удаления частичек пищи изо рта.
В сотрудничестве с американскими коллегами ученые из Университета
Копенгагена проверили медицинские записи на 2217 датчан, уже включенных в
медицинское
исследование. Из этого количества 173 человека (8%) можно отнести к группе
"ночных едоков". Это значит, что они потребляли четверть или более от
дневного
потребления калорий после ужина, или же они просто просыпаются среди ночи,
по крайней мере, два раза в неделю, дабы перекупить при свете луны.
Ночные перекусы, когда ротовая полость наименьшим образом смочена слюной и
частички пищи остаются во рту дольше, увеличивают воздействие сахара и
кислоты,
содержащихся в напитках и продуктах.
Исследователи посмотрели по прошествии шести лет на состояние здоровья
участников эксперимента. Результаты оказались поразительными: любители
ночных перекусов
за это время потеряли больше всех зубов. Данный показатель сохранился даже,
когда во внимание ученые приняли побочные факторы (курение, потребление
сахара
и углеводов).
Профессор Дамьен Валмслей, научный консультант в Британской
стоматологической ассоциации заявляет: "Дабы минимизировать эффект от
вредных ночных перекусов,
следует обязательно два раза в день чистить зубы пастой с фтором. При этом
одна чистка должна производиться прямо перед отходом ко сну. И по
возможности
потребляйте одну воду, по меньшей мере, за час до финальной чистки зубов".