Автор Елена ИоноваИсточник
> kp

> В Германии молоко и молочные продукты - на первом месте по популярности и
> объемам продаж - после пива, конечно. И вот группа диетологов из Мюнхенского
> университета
> решила систематизировать самые разные данные о том, как же реально этот
> напиток действует на организм человека.
> 1. Натуральное молоко (особенно козье) содержит антибактериальные вещества,
> которые подавляют размножение опасных микробов - стафилококков и
> стрептококков.
> 2. Также молочные кислоты участвуют в выработке клеток иммунной системы.
> Потому пару стаканов молока в день просто необходимы ослабленным больным при
> туберкулезе,
> воспалении легких, обострении бронхиальной астмы и бронхитах.
> 3. Отчасти нейтрализует воздействие на ткани организма человека радиации и
> токсических веществ. При легком отравлении угарным газом, например, или
> парами
> бензина, если человек в сознании, врачи советуют отпаивать его молоком.
> Кстати, отсюда же традиция на токсичных производствах давать <молоко за
> вредность>.
> 4. Сорбирует многие природные яды. Потому в средние века парное молоко
> применяли в качестве противоядия.
> 5. Натуральное молоко содержит большое количество протеинов - животных
> белков, которые необходимы для обменных процессов и поддержания мышечного
> тонуса.
> При этом холестерина в нем меньше, чем в мясе.
> 6. Благодаря содержанию большого количества кальция, способствует укреплению
> костей и зубов и усвоению витамина D. Жителям Северное Европы и россиянам
> молоко нужнее, чем южанам: у нас мало солнца и усвоению витамина D нужно
> помогать.
> 7. Молоко богато витаминами группы В, калием, цинком, натрием и фосфором.
> 8. Снимает боль при гастрите и язве желудка с повышенной кислотностью
> благодаря тому, что снижает кислотность желудочного сока. Но при гастрите с
> пониженной
> кислотностью от молока лучше отказаться.
> 9. Противопоказано при колитах (воспалениях кишечника) - вызывает вздутие
> живота.
> Обладает свойствами легкого слабительного. Противопоказано при расстройствах
> кишечника, сопровождающихся диареей.
> 10. Теплое молоко оказывает обезболивающее действие при воспалениях печени,
> почек и желчного пузыря.
> 11. Ограничить употребление молока следует, если у вас есть склонность к
> образованию камней в почках или желчном пузыре.
> 12. При всех своих бесспорных плюсах, входит в пятерку самых мощных пищевых
> аллергенов. Если человек, страдающий реакцией на молочные сахара, выпьет
> стакан
> молока, у него может случиться даже анафилактический шок.
> 13. Примерно 8-10% населения Европы страдают непереносимостью молока.
> Попытки попробовать заканчиваются вздутием живота и расстройством желудка.
> Причина
> в том, что у этих людей не вырабатывается желудочный фермент лактаза,
> который расщепляет молочные сахара.
> 14. Следует отказаться от молока при наличии опухолей внутренних органов.
> Его биоактивные вещества могут спровоцировать их рост.
> Также свежее молоко не рекомендуется при артритах.
> 15. Молоко действует на кожу как прекрасное отбеливающее средство. Молочные
> ванны по примеру средневековых аристократок делают кожу мягкой, бархатистой
> придают чудесный персиковый оттенок. Маски с жирным молоком или сливками
> увлажняют, разглаживают и смягчают кожу. Умывание молоком снимает зуд и
> шелушение
> кожи.