Источник
> versia

> Вред, наносимый организму алкоголем, определяется не столько количеством
> выпитого, сколько неравномерностью употребления спиртного. К такому
> заключению
> пришли датские учёные.
> К примеру, французы пьют ежедневно и понемногу. Поэтому и живут дольше
> британцев, в начале недели воздерживающихся от возлияний, но в пятницу и
> субботу
> с лихвой навёрстывающих упущенное. Специалисты Копенгагенского центра
> исследования алкоголя регулярно измеряли артериальное давление у жителей
> Англии и
> Северной Ирландии, придерживающихся такого ритма, и обнаружили, что оно
> растёт с понедельника по пятницу, понижаясь в выходные. А вот французы,
> которые
> каждый день пропускают по паре бокалов вина, удивляли тонометр завидным
> постоянством.
> По данным исследователей, дольше всех живут мужчины, равномерно
> употребляющие в течение недели от 14 до 20 доз алкоголя. Среди женщин больше
> всего шансов
> дожить до преклонных лет у тех, кто выпивает по 7-13 порций в неделю.
> Добавим, что одной дозе алкоголя соответствует кружка пива (400
> миллилитров), бокал
> вина (150 миллилитров) или рюмка крепкого спиртного (50 миллилитров).
> Ранее учёные выяснили, что ежедневный бокал вина уменьшает риск развития
> сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это касается мужчин, для которых
> опасность
> снижается ровно наполовину. Однако эксперты предупреждают, что защитный
> эффект не станет больше, если вместо одного бокала выпивать, скажем, два.
> Зато
> проблемы с печенью и умственным здоровьем в случае злоупотребления алкоголем
> возникнут непременно.
> Комментарий
> Александр МАГАЛИФ, психиатр-нарколог, старший научный сотрудник Московского
> НИИ психиатрии, ведущий специалист Клиники психологической адаптации:
> - От 14 до 20 доз алкоголя в неделю - это 168-240 граммов чистого спирта
> (одной дозой считается примерно 12 граммов этанола). Разделим это количество
> на
> семь и получим 24-34 грамма чистого спирта в день. Что ж, это нормальная,
> безопасная доза. Но полезно ли это? На сегодняшний день доказанным является
> благотворное
> влияние на здоровье только красного вина. Это так называемый французский
> парадокс. Он заключается в том, что французы, которые не придерживаются
> никаких
> диет, живут дольше, чем, скажем, американцы, считающие каждую калорию.
> Оказалось, что долго живут те французы, которые пьют красное вино
> (преимущественно
> каберне совиньон) - в дозах, не превышающих в пересчёте на чистый спирт
> 20-30 граммов (что соответствует 200-300 граммам вина) в день. Дело в том,
> что
> в нём содержатся флавоноиды - вещества, которые препятствуют образованию
> холестериновых бляшек на стенках сосудов и, следовательно, снижают риск
> инфарктов
> и инсультов. Особенно заметен этот эффект у людей старше 50 лет. Кстати,
> помимо винограда источником флавоноидов являются и другие фрукты, а также
> овощи.
> Но больше всего их и легче всего они усваиваются именно в вине. Если же
> человек будет пить каждый день водку или виски в таких дозах, то вреда,
> конечно,
> не будет, но и насчёт пользы - это большой вопрос. Хотя некоторые врачи
> считают, что ежедневная рюмочка <беленькой> обладает оздоравливающим
> действием.
> Однако наукой это не подтверждено.