Источник
> ami-tass

> Вековой принцип "завтракайте как король, обедайте как принц и ужинайте как
> нищий" действительно может быть лучшим советом для предотвращения
> метаболического
> синдрома, сообщают врачи Университета Алабамы. Лабораторные эксперименты
> показали, что мыши, которые получали сразу после пробуждения более жирную
> еду,
> имели нормальные метаболические профили. Грызуны, которые наоборот ели с
> утра больше пищи, богатой углеводами, а жиры получали с питанием только в
> конце
> дня, испытывали увеличение веса, нарушение терпимости глюкозы и другие
> маркеры метаболического синдрома. Учёные считают, что получение жиров с
> пищей во
> время первых часов бодрствования очень эффективно включает жировой обмен в
> организме и также активирует способность правильно реагировать на различные
> виды еды в течение всего дня.
> Когда животных кормили углеводами после пробуждения, углеводный метаболизм
> также включался, но не прекращался даже тогда, когда мышам давали другую
> пищу
> позже в тот же день. Первая еда, которую человек получает утром, определяет
> обмен веществ в организме на весь день, говорят американские клиницисты.
> Поэтому
> если начать день с богатого жирами завтрака, в организме разовьётся
> метаболическая пластичность, чтобы сбалансированно переносить энергию между
> поступившими
> с пищей углеводами и жирами.