Источник
> medkarta

> Нездоровая пища может быть таким же наркотиком, как и кокаин. По крайней
> мере, у крыс слишком большое количество жирной пищи в рационе повысило
> пороговые
> значения, отвечающие за чувство удовлетворенности. Это запустило механизм
> маниакального переедания.
> Аналогичный механизм запускают в организме человека наркотики. Они уменьшают
> восприимчивость мозга, повышая порог необходимой деятельности, связанной с
> получением вознаграждения. Иными словами, для достижения того же эффекта,
> каждый раз необходима большая доза наркотика.
> Пол Кенни и его коллеги из Scripps Research Institute во Флориде решили
> выяснить, может ли высококалорийная диета вызвать уменьшение восприимчивости
> мозга,
> что приведет к ожирению. Для исследования были выбраны грызуны. Крыс
> поделили на три группы: крысы в одной группе ели нормальную пищу, во
> второй - имели
> ограниченный доступ к нездоровой пище, а вот в третьей - был неограниченный
> доступ к нездоровой пище.
> При этом, ученые использовали электроды, чтобы измерить чувствительность
> мозга крыс к деятельности, связанной с наградой. В итоге по прошествии 40
> дней
> мозг грызунов, которые ели в неограниченных количествах нездоровую пищу,
> меньше остальных был восприимчив к деятельности, связанной с
> вознаграждением.
> Также эти крысы страдали ожирением и имели постоянное навязчивое желание
> есть.
> Дабы посмотреть будут ли крысы столь же навязчиво есть в условиях негативных
> последствий (контрольный признак зависимости), всем грызунам внушили, что
> вспышка
> света связана с электрическим разрядом, который бил грызунов во время их
> трапезы.
> Результаты эксперимента оказались весьма показательными: вместо того, чтобы
> попытаться избежать удара током, как это делали крысы, сидевшие на здоровой
> пище или имевшие ограниченный доступ к нездоровой пище, крысы, находящиеся в
> "зависимости" продолжали есть, несмотря на неприятные ощущения.
> Исследование комментирует Йон Дэвис, биолог из Университета Цинциннати в
> Огайо: "Как только мы станем воспринимать ожирение и патологическое
> переедание
> как психиатрическое заболевание, мы значительно продвинемся вперед в деле
> разработки новой терапии".