Источник: "Наука"

> Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили японские
> ученые. Выяснилось, что он способен "очищать" клетки головного мозга и
> задерживать процесс их старения. Как оказалось, лук содержит исключительно
> активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом. Попадая в
> кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон
> головного мозга. Так, выделяющиеся из лука вещества активизируют и
> омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции. В прошлом году были
> представлены результаты работы французских ученых. Исследования проводились
> среди женщин северо-восточной Франции. Выяснилось, что употребление в пищу
> чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди. Об этом сообщает
> ИА "Татар-информ" со ссылкой на "NHK".