> Источник
> podrobnosti

> В Индии, Китае и Южной Америке широко распространена китайская горькая
> тыква. В народной медицине экстракт овоща используется как средство от
> диабета, поскольку
> этот сорт тыквы понижает уровень сахара в крови.
> После проведения ряда экспериментов, исследователи из Университета
> Сент-Луиса (США) выяснили, что экстракт этой тыквы убивает клетки раковой
> опухоли груди,
> не затрагивая при этом здоровые ткани. Однако, пока работы осуществлялись
> только в лабораторных условиях, клинических испытаний средства на
> онкологических
> больных не было. Далее ученые хотят проверить действие экстракта на
> животных. И только после успеха предварительных тестов, можно будет говорить
> об испытаниях
> средства на людях.
> Профессор Ратна Рэй, руководитель работы, подчеркивает: результаты
> экспериментов не доказывают то, что экстракт способен предотвращать рак
> груди или излечивать
> от него, препарат, вероятно, может лишь замедлять течение болезни.
> Благотворного эффекта можно добиться, если употреблять в пищу сам овощ, а не
> только его экстракт, уверены исследователи. Множество полезных веществ,
> включая
> витамин С и флавоноиды, известные антиоксидантными свойствами, содержится в
> этой тыкве.
> Плоды китайской горькой тыквы имеют продолговатую форму и бородавчатую или
> бугорчатую поверхность. Внутри содержится относительно тонкий слой мякоти,
> окружающий
> центральную полость, наполненную большими плоскими семенами. Недозрелые
> плоды содержат белые семена, которые при созревании становятся красными.
> Китайская
> горькая тыква имеет хрустящую и водянистую мякоть, похожая на мякоть огурца
> или чайота, обычно съедается, когда плод зеленый.