Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Делаем розочки из теста.
Сегодня в моей гостиной.
МАСТЕР-КЛАСС: розочки из теста.
И еще один вариант:
Мне нравится делать из теста розочки, я на столе не делаю, в основном заворачиваю в руках, выпрямляя лепестки и обрезая лишнее. Сейчас я покажу вам как это все это делается
Тесто, которое оставили для розочек, нужно еще вымешать в муке, чтобы было поплотнее.
Раскатать тесто тонко, подпыляя мукой. Вырезать фужером или рюмкой кружки.
[300x225]
Кружок теста свернуть в трубочку в руке
[300x225]
или на столе
Ложим эту трубочку теста на край нового кружка и заворачиваем, также и в руке делать
[300x225]
Край теста снизу обжимаем на конус.
Вот такой бутончик у нас получился
Оставляем его на столе или лучше сразу положить на пирог
[300x225]
Положим два кружка,захватывая край
заворачиваем
[300x225]
получили опять бутончик
Кладем бутончик на край третьего кружа и заворачиваем, но тут надо, чтобы верх кружка был не плотно прилегающим, а свободным.
[300x225]
отгибаем край третьего кружка, формируя розочку
опять сжимаем тесто в конус
[300x225]
и обрезаем ножом
[300x225]
розочку кладем на пирог
[300x225]
Кладем пять кружков теста друг на друга по краюшку
[300x225]
Начинаем сворачивать с одного края, делайте не туго и с конца который обрезаем поплотнее
отодвигаем края, чтобы вид похоже на розочку был
то же самое с большим 4-5 количеством кружков я делаю в руке, мне так удобнее.
делаем серединку из остатка теста.Просто скатали в руках. И обернули кружком теста.
[300x225]
Берем следующий кружок и оборачиваем первый, стараясь чтобы середина кружка пришлась на края первого
[300x225]
так заворачиваем все пять кружков, формируем конус. Здесь я плотнее низ делала сразу.
[300x225]
обрезаем аккуратно
и ставим на пирог в любое место.
[300x225]
Не забудьте посчитать, на пироге должно быть нечетное количество цветков.
Саяногорочка