Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Спагетти с сёмгой и курицей + соус

[показать]
Конечно, сомневалась на счет сочетания курицы и сёмги, но знакомая ела салат в ресторане "В Темноте"...и осталась в полном восторге!!! Собственно по этой причине и решила приготовить это блюдо...съели с огромным удовольствием!!! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:
Спагетти с чернилами каракатицы 1 пачка. (можно и обычные -тоже вкусно)
Куриные грудки 3 шт.
2 зубчика чеснока.
Стейк сёмги 1 шт. примерно (400) гр.
1 лайм.
Резаные томаты в собственном соку (250 гр).
Базилик (1 пучок).
"Пармезан" (кусочек с гр. орех).
Соус острый (чайная ложка).
Оливковое масло, соль, красный перей.

Приготовление:

Ставим на огонь воду...солим...варим спагетти...
Тем временем режем на кусочки вымытый стейк сёмги...затем, трём на мелкой терке цедру лайма...
Обжариваем кусочки рыбки в оливковом масле с цедрой и поливаем соком половины лайма...до готовности...
Отдельно обжариваем кусочки курицы в масле с раздавленными дольками чеснока...до готовности...солим.
Спагетти готовы...сливаем воду и на тарелку...

Готовим соус:
Томаты
Базилик
Пармезан
Острый соус
Оливковое масло, соль, кр.перец в блендер.

В центр тарелки на спагетти выкладываем сёмгу, курицу...
Добавляем соус...украшаем зеленью...и подаём к столу!

[500x272]
Источник