[450x302]

Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

На 4 – 5 порций:



Состав:

300 г куриного филе

150 г моркови

100 г лука

1 баночка консервированной кукурузы

300 г грибов

2 яйца

200 г майонеза

соль, перец – по вкусу



Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко крошим. Грибы чистим и нарезаем мелкими кубиками. В сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавляем морковь, слегка обжариваем. Далее добавляем грибы и жарим до того момента, как не выкипит вся жидкость, это займет не меньше 10 минут. Затем грибную смесь нужно посолить, поперчить и остудить.

[350x233]

Готовая луково - грибная смесь



Яйца отвариваем вкрутую, после чего натираем на крупной терке. Смешиваем вместе грибы с луком и морковью, куриное филе, яйца и кукурузу (жидкость сливаем).

[350x233]

Смешиваем все ингредиенты



Солим, перчим, заправляем майонезом и отправляем салат в холодильник на 3 – 4 часа.

[350x242]

Солим, перчим и заправляем майонезом салат.



источник