[показать]

200-250 гр. творога

2 яйца

1/2 ст. сахара

щепотка соли и соды

2 зеленых яблока

2 груши.

Заливка

3 яйца

200 мл. сливок 33%

корица

100 гр. сахара



Приготовление

Творог, маргарин, яйца, щепотка соли и соды, муку. Все хорошо вымесить. Убрать тесто на на 1 час в холодильник.

Форму смазать маслом, посыпать мукой. Тесто уложить в форму, сделать из него высокие бортики.

Яблоки и груши нарезать дольками, посыпать корицей.

Сделать заливку. Взбить яйца с сахаром до образования густой пены, аккурутно влить сливки и еще раз взбить. 

В форму с тестом мы вакладываем веером порезанные груши и яблоки, заливаем сверху заливкой, запекать в духовке при температуре 250 гр. в течении 45 мин. Стараться дверь не открывать