[450x300]

Шоколадно – медовый торт



Очень нежный торт, просто тает во рту, если не долго держать в холодильнике. А на следующий день он становится похожим на пудинг, это тоже очень вкусно. Горький шоколад и мед прекрасно дополняют друг друга.

Состав:



Тесто:

200 г сахара

200 г размягченного сливочного масла

200 г муки

3 яйца

1 ч . л соды, гашенной уксусом

1 ст. л какао – порошка

100 г молочного шоколада

100 мл меда (жидкого, если у вас засахарившийся – растопите на водяной бане)

200 мл горячей воды



Глазурь:

200 г черного шоколада

70 мл меда

50 мл воды



Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо, продолжая взбивать и сразу добавляем 1 ст. л. муки. Затем добавляем остальные яйца и хорошенько взбиваем.



[350x251]

Взбиваем масло, яйца сахар...



Следом отправляем муку, соду и какао.

[350x252]

Добавляем муку, соду и какао...



Молочный шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем вместе с медом и теплой водой в приготовленную смесь. Хорошо перемешиваем, тесто должно быть жидким.

[350x233]

Добавляем шоколад, мед и воду...



Выливаем его в форму, смазанную сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Для приготовления глазури, смешиваем все ингредиенты в кастрюле и на небольшом огне доводим до однородной массы. На это у вас уйдет 5 минут. Готовый горячий торт осторожно достаем из формы и поливаем глазурью.

[350x250]

Поливаем торт глазурью...



Немного даем остыть и ставим в холодильник на 2 – 3 часа.

 

автор : Ксюша с сайта chocolate-kiss.ru