Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка

[показать]

 

Итак, нам понадобится:

- два окорочка;

— куриная печень(грамм 100);

— грибы (можно любые);

— майонез;

— горчица;

— чеснок;

— винный уксус (для маринада);

— специи (по вкусу).

[показать]

из окорочков аккуратно вырезаем косточку.

куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса.маринад:

— винный уксус(чайная ложка);

— горчица(чайная ложка);

— оливковое масло (чайная ложка);

— специи (по вкусу);

— чеснок ( тут сушенный). 

[показать]

пока курица и печень маринуется, нарезаем грибки .

[показать]

смазываем форму растительным маслом (у меня было оливковое)

[показать]

выкладываем первый окорочек

[показать]

на мясо кладем печень

[показать]

и сверху грибочки )))

[показать]

накрываем вторым окорочком

[показать]

...и скалываем зубочистками( кому нравится больше- можно перевязать ниткой)

[показать]

смазываем смесью майонеза и карри (или чем другим, не принципиально :-) )

[показать]

[показать]

и в духовку! (у меня готовилось в печке-гриль 20-25 минут)

потом достаем вот такую вот красоту))))

[показать]

[показать]

Украшаем свежими овощами и зеленью и вуаля! [показать]

Приятного аппетита!

Автор мастер-класса amante

[показать] [показать] 

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом