На 0,5 кг свиного сердца - по 1 крупной моркови и луковицы, крупный зубчик чеснока, немного соли, майонез, масло для жарки.

* Сердце отварить, остудить и нарезать соломкой.

* Морковь нашинковать на тёрке (я предпочитаю для приготовления корейской моркови), лук - полукольцами и слегка спассировать их на масле (лишнее слить).

* Сердце соединить с пережаркой, добавить давленого чеснока, соль.

* Хорошо промешать, заправить майонезом.

  P. S: Но можно сделать и по другому : масло после пассировки овощей не удалять, а использовать как заправку для салата.

При этом варианте майонез не добавлять, а салат немного поперчить.

 Ваша ЛЮБАША БОДЯ