Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Вкусные идеи рецептов с гречкой!

По сравнению с другими видами круп, гречка является настоящей «рекордсменкой» по содержанию полезных веществ и микроэлементов, в которых нуждается организм человека.

По уровню белка эту крупу смело можно приравнять к мясу.
[показать] Гречка является уникальным диетическим продуктом, который позволяет «вкусно» прощаться с лишними килограммами, так как крупа активизирует обменные процессы и способствует быстрому похудению. [показать]

Различные диеты, в которые включены блюда из гречневой крупы, дают возможность терять вес без стрессов и постоянного чувства голода.

Теперь поговорим о необычных, но очень вкусных и полезных блюдах, которые можно приготовить из гречки.
Казалось бы, ну, что сложного в приготовлении каши?

Но в действительности не всегда получается вкусная гречка, если вы не знаете определенных секретов.
[показать]

Секреты вкусной гречки

Лучшей посудой для варки гречневой крупы является неэмалированная посуда, имеющая толстое дно.

В процессе варки крупы крышку с кастрюли снимать нельзя.

Кроме этого не рекомендуется гречку «беспокоить»? пока она не сварится.

Чтобы гречка не пересохла и не потеряла вкус, не стоит ее слишком долго держать на огне.

Как правило, 15 минут достаточно, чтобы крупа хорошо сварилась.

Когда крупа свариться и впитает в себя всю воду, надо выключить огонь, и, не снимая крышку, дать каше «упреть» для полного раскрытия ее вкусовых качеств.
[показать]
А еще, чтобы любое блюдо было вкусным, кроме знания рецепта, необходимо готовить его с любовью, вкладывая душу!
Хотим вас познакомить с рецептами оригинальных блюд, в которых основным ингредиентом является гречка.

Вкусная гречка в виде котлет.

Чтобы приготовить необычные котлетки, нам нужны следующие ингредиенты:
крупа гречневая 150 г; сыр твердый 100 г; яйца куриные 3 шт.; лук 1-2 луковицы; чеснок 3 зубчика; мука 3 ст. л.; морковь 1 шт.; сухари для панировки котлет; чуть сливочного масла, сметаны, подсолнечного масла.
Сначала варим гречку до готовности, предварительно перебрав и промыв ее.

Пока крупа будет вариться, необходимо очистить лук, морковь и чеснок.

Затем овощи можно порубить с помощью блендера или нарезать ножом мелкими полосками.
На хорошо раскаленную сковороду, смазанную сливочным маслом сковороду необходимо выложить овощи и обжарить их до готовности.
Когда вареная гречка остынет, с помощью блендера превращаем ее в пюре.
Если блендера нет, можно оставить крупу в привычном виде.

Пюреобразная масса придает котлеткам большую сочность. Гречневую массу соединяем с яйцами, зажаркой, мукой, специями, солью и травами (по вкусу), затем тщательно перемешиваем.
Котлетная масса готова, и теперь настал черед подготовки сыра.

Сыр необходимо нарезать брусочками, которые будут соответствовать размеру котлет.
Теперь пора приступать к изготовлению наших вкусных котлет.

Небольшое количество гречневой смеси необходимо обкатать в сухарях, сделать лепешку, в центр которой положить брусок сыра, сформировать котлетку и еще раз обкатать ее в сухарях.

Таким же способом перерабатываем остальной фарш.
Готовые котлетки обжариваем на подсолнечном масле, пока не появится красивая золотистая корочка.

Чтобы сыр не вытекал из котлет, надо аккуратно их перекладывать на тарелочку.
[показать]

Перец, начиненный гречкой
[показать]

Для приготовления берем:
5-6 штук болгарского перца;
2 пакетика гречневой крупы для варки;
100 г консервированного тунца;
1 ч.л. сушеного орегано;
одну луковицу:
2 ст.л. оливкового масла;
70 г твердого сыра.
Пакетики с гречкой варим, согласно инструкции.

Затем промываем перец, удаляем хвостики и серединку, режем на половинки.

Очищаем, режем и обжариваем на оливковом масле лук.
Готовую гречку выкладываем из пакетиков, добавляем лук, тунец, орегано, перемешиваем и при необходимости солим.

Половинки перца начиняем «фаршем» и ставим запекаться на 15 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

За несколько минут до готовности достать перец, посыпать его натертым сыром и вернуть назад в духовку. Блюдо выглядит очень аппетитно.

Оно обязательно должно вам понравиться!

Гречневая крупа присутствует в национальных кухнях многих народов мира, благодаря своим вкусовым качествам, богатому составу и лечебным свойствам. Воспользовавшись нашими рецептами, можно приготовить вкусные блюда, основным ингредиентом которых будет «царица» круп.

Будьте уверены, что будут по душе всем домочадцам. [показать]
[показать]
[показать]

Гречка со свининой

[показать]

Гречка в капустном листе (голубец из гречки)

[показать]

Котлеты из гречки

[показать]

Гречка в тыкве

[показать]

Гречка с молоком

[показать]

Гречка с морковью и томатами

[показать]
[показать]

Гречка с зеленым горошком

[показать]

Гречка с курицей и яйцом

[показать]
[показать]

Гречка с тыквой

[показать]

Гречка с сыром и овощами

[показать]

Гречка с говядиной

[показать]

Тефтели и котлеты из гречки

[показать]
[показать]http://edalnya.com/