Голубцы, запеченные

со сметаной и грибами

 

Таких вкусных голубцов вы еще не ели. А все дело в необычном дополнении!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 7-10 листьев капусты (в зависимости от размера),
• 300 г домашнего мясного фарша,
• 1 стакан (200 мл) отваренного риса,
• 200 г шампиньонов,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• 50 мл растительного рафинированного масла,
• 50 мл мясного или овощного бульона,
• 150-200 г сметаны,
• 70 г плавленого сыра (хорошего качества),
• соль, перец по вкусу.

 

Приготовление:

 

1. Отделяем листья капусты от вилка, запариваем их в кипятке или провариваем пару минут, что бы листья стали мягкими, но не расползались. Остужаем.
2. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на мелкой терке.
3. Пассеруем морковь на растительном масле около 5 минут, затем добавляем рис и фарш, перемешиваем до однородности, солим, перчим и остужаем.
4. Формируем голубцы.
5. Нарезаем грибы ломтиками и поджариваем их вместе с нарезанным луком на растительном масле до золотистого цвета. Сметану солим и смешиваем с натертым плавленым сыром, хорошо перемешиваем.
6. Укладываем часть грибов на дно формы, смазанной растительным маслом, затем выкладываем голубцы, между ними жареные грибы и вливаем немного бульона.
7. Покрываем голубцы сметанной массой с сыром, разравниваем и запекаем при 190 С около часа.

Подаем посыпав рубленой зеленью и сладким красным перцем.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...