Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[700x393]
Очень вкусное и простое в приготовлении печенье - трубочки с медово-ореховой начинкой. Вместо орехов можно взять мак или джем, получится все равно очень вкусно!

мука 3 ст.
сметана 1 ст.
сливочное масло 3/4 ст.
грецкий орех 1,5 ст.
сахар 1 ст.
мёд 50 г
молотая корица или кардамон 1/4 ч.л.
Яйцо (желток) 1 шт.

Приготовим начинку: грецкие орехи размельчить в мясорубке, добавить сахар, мёд, корицу. Перемешать до рассыпчатой массы.Приготовим песочное тесто: в глубокую миску положить размягчённое масло и взбить его до пышного состояния. Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими порциями муку (50% нормы), и замесить тесто. Замешанное тесто выложить на посыпанный мукой стол (разделочную доску), добавить оставшуюся муку и продолжить ещё 7-10 минут месить.Готовим трубочки: тесто разделить на кусочки примерно по 50 г. Каждый кусочек раскатать в форме треугольника (не очень тонко). Положить 1 ч.л. начинки ближе к широкому концу. Начать закатывать, прижимая кончики, следя за тем, чтобы начинка не вытекла. Готовые ореховые трубочки смазать взбитыми желтками и выложить на противень.
Выпекать печенье ореховые трубочки при температуре 180° 20-22 минуты до румяной корочки.

http://ligakulinarov.ru/