[400x600]
какао-порошок — 1/2 ст.
сахар — 2 ст.
соль — 1/8 ч. л.
вода — 1 ст.
эспрессо в порошке — 1/2 ч. л.
экстракт ванили — 1 ст. л.

Смешайте все ингредиенты (кроме экстракта ванили) и постоянно взбивайте, пока подогреваете на среднем огне.Когда сахар растворится, взбивайте еще 2-3 минуты. Следите за сиропом, так как он может «перекипеть».Когда сироп немного загустеет, снимите его с огня, добавьте экстракт ванили и охладите.Перелейте охлажденный сироп в чистую баночку или же бутылку. Плотно закройте крышкой.Этот сироп будет храниться несколько месяцев в холодильнике.

http://advicefrom.ru