Ингредиенты

1 чашка кусочками миндаля

1 стакан муки

2 чайные ложки молотого кардамона

1/4 чайной ложки соли

1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

1/3 стакана сахарной пудры

1 яичный желток

2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры

1/2 чайной ложки миндального экстракта

28 целые природные миндаль

 

 Полезное отступление. Хочу всем предложить услуги от сайта МонтажЭлектро! Эта компания занимается проектирование, монтажом, ввод в эксплуатацию и многое другое. Все подробности на сайте montazhelectro.com.ua. А мы начинаем готовить.

 

Подготовка 

Разогреть духовку до 200градусов

Миндаль разложить на протвень. Выпекать около 7 минут или до золотисто-коричневого цвета и ароматный; перемешать один или два раза, чтобы не подгорели. 

Поместите миндаль в кухонный комбайн и мелко помолоть. Отложите.

Смешайте муку, кардамон и соль в небольшой миске. Отложите.

Поместите масло в средней миске и взбейте на средней скорости до пушистый. Постепенно добавлять сахар.

Затем в яичном желтке, апельсиновую цедру и миндальный экстракт.

Добавить смесь муки и молотый миндаль и взбейте на низкой скорости только пока не смешано. Поставить в холодильник, накрыв тесто.

Разогреть духовку до 250.

 Формировать столовой ложкой теста в шарики и укладывать их на протвинь 

В центр каждого шарика всатвить кусочки миндаля

Выпекать 15 до 18 минут или пока нижняя подрумянится. Переместить на решетку, чтобы охладиться.

 

Автор Марина Гречникова 

 

                                                                            для вас do-it-yourself-best.net