Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приготовление вкусных пирожков

[300x229]
275 г муки
щепотка соли
75 г маргарина
50 г лярда (свиной жир)
330 г сладкого фарша (изюм , миндаль, сахар).

В миску насыпать просеянную муку и соль, положить нарезанный на небольшие кусочки жир и растереть до гладкости. Влить достаточное количество воды, чтобы получилось тугое тесто, и вымесить его на посыпанной мукой поверхности. Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм и вырезать одинаковое число кружков диаметром по 5 см и по 7,5 см.Выложить большими кружками формочки для пирожков, положить на них фарш, и накрыть меньшими кружками, хорошо соединив смоченные водой края. Затем раскатать обрезки теста и вырезать еще кружки, чтобы использовать все тесто. Сделать вертелом отверстие в центре каждого пирожка и поставить на 20 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Остудить посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Теперь рецепт сладких пирожков известен и Вам.

http://www.vkusnotithe.ru/