Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Гречаники с овощным соусом

Ингредиенты:
-фарш свиной 500 гр
-гречневая крупа 0,5 стакана
-лук репчатый 1 шт
для овощного соуса:
-лук репчатый 2 шт
-морковь 2 шт
-болгарский перец 2 шт
-томатная паста 2 ст.л
-вода 100 мл
-соль по вкусуГречу промыть и сварить до полуготовности. Пропустить через мясорубку лук и гречу.

Соединить фарш, лук, гречу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить фарш.

Приготовить овощной соус: морковь и перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами.

Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности.

Добавить томатную пасту, воду, посолить и хорошо перемешать.
Выложить овощной соус на дно жаропрочной формы.

Из фарша сформировать круглые котлетки и выложить на соус. Поставить форму с гречаниками в заранее разогретую духовку.

Готовить при 200 градусах примерно 40 минут. Подать гречаники с любым гарниром и овощным соусом.