Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Тертые кексы с начинкой

Потрясающие кексы из песочного теста с нежной начинкой из творога. Ну, просто, не могут не понравиться! И вид очень аппетитный!

Ингредиенты:
-Мука 300 грамм
-Сахар 1 стакан
-Яйцо 2 штуки
-Масло растительное 1/3 стакана
-Разрыхлитель для теста 2 чайной ложки
-Творог 1 пачкаПриготовление:
Для начала замесим тесто. Для этого смешаем ингредиенты: муку, 2/3 стакана сахара, яйца, растительное масло и разрыхлитель
Тесто должно получится рассыпчатым и масляным. Теперь разделим тесто на две части. Одну половинку поставим в морозильник на 30-40 минут;
Творог перемешаем с оставшимся сахаром. Примерно на пачку творога у меня вышло 3 столовых ложки сахара;
На дно формочек для кексов разложим тесто, распределим по дну. Немножко приподнимем края теста, чтобы получились корзиночки с невысокими бортами;
Далее разложим начинку из творога в получившиеся "корзиночки";
Теперь достанем из морозилки вторую часть теста. И натрем на крупной терке. Тесто к этому времени застынет и его легко будет натирать;
Засыпаем тертым тестом кексы. Прижимать тесто не нужно, оно должно быть рассыпчаты м;
Поставим в разогретую духовку на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой. Готово! https://vk.com/public40020627