Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Тонкое тесто для пиццы

Тесто :
-газированная минеральная вода 250 мл
-1 яйцо
-соль 2/3 ч. л.
-сахар 1,5 ч. л.
-сухие дрожии 1 ч. л. без горки
-растительное масло 50 - 60 мл
-мука Воду комнатной температуры смешать с яйцом, дрожжами, сахаром и 1/2 ст. муки. Поставить опару в теплое место минут на 40 до образования пышной пены.
Добавить соль. Постепенно подсыпаяя муку, замесить тесто, последним тщательно вмесить растительное масло. Оставить подниматься на 1 час.
Готовое тесто обмесить, слегка припыливая мукой, разделить на части. Из этого количества теста получилось 5 кругов для тарелок диаметром 28 см.
Тарелку или форму смазать растительным маслом .
Тесто смазать томатным соусом, выложить лук .
Дальше начинку, какую угодно, по вкусу.
У меня ветчина, сосиски, сладкий красный перец, кисло-сладкие маринованные огурцы, маринованная в яблочном соке тыква, помидоры, сыр, оливки и приправа для пиццы.
Начинки немного разные, в две пиццы я еще добавила острый перец.
Выпекать 25 минут при температуре 190* С.
У меня духовка с конвекцией, пекла 20 минут, затем поменяла тарелки местами и допекла 5 минут. https://vk.com/public40020627