Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Цыплята-корниши по-провански

Открыла для себя маленьких цыплят-корнишонов! Чудо, как хороши!
А для моей любви готовить в духовке - идеальная находка.
[448x336]

Нам потребуется на 2-е порции:
2 цыпленка-корнишона (вес одного - примерно 400-500 гр.)
100-150 гр. сливочного масла
1 головка чеснока
1 лимон
1 пучок зелени (укроп, петрушка) или 2 ст. ложки сухих трав
Соль, черный перец (по вкусу)
Картофель для гарнира по желанию.

Размягченное сливочное масло смешиваем с рубленной зеленью или сушеными травами.
Через шейку цыпленка аккуратно отодвигаем кожу, не повредив её. Полученное пространство заполняем маслом с зеленью, распределяя пальцем по всей поверхности. Цыпленка фаршируем зубчиками чеснока и дольками лимона.
[448x336]
Цыплят выкладываем в смазанную маслом форму, обкладываем картофелем.
[448x336]
Жарим на 180 гр. минут 40-60, переодически поливая выделившимся соком
[448x336]
И кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!