Взбить миксером 7 яиц. Прибавить к ним 1.5 стакана сахарного песка. Снова взбить. Затем добавить сначала 1 стакан муки и взбить, затем второй стакан самоподнимающейся "С.Пудов" муки ( она с разрыхлителем и солью) и снова взбить. 12 яблок кислого сорта очистить от кожуры, нарезать не очень мелко, перемешать с тестом и выложить на противень. Выпекать 1 час при 180 градусах.