Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"
24-06-2015 21:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка" Ингредиенты: свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия, луковица, любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль), 100 мл. 20%-ных сливок шампиньоны, 50-70 гр. сыра 1-2 ст.л. лимонного сока сливочное масло зелень, соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез. 2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его. 3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку. 4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле. 5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности. 6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите. 7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию. 8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи. 9. Наполните скумбрию овощной смесью. 10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Комментарии (12):
Сергей_Удачин
24-06-2015-22:06
удалить
Чувствую уже благоухание блюда!!! Люблю такую рыбку!)
С_Светлана
26-06-2015-22:45
удалить
Ответ на комментарий хаверочка #
Начинка может быть разная. Ларочка, ярких выходных!
С_Светлана
26-06-2015-22:46
удалить
Сергей_Удачин, действительно, Серёжа, очень вкусно!
С_Светлана,
Роскошное блюдо.Цитирую.
С_Светлана
28-06-2015-00:36
удалить
Орли44, Спасибо, Светик!
С_Светлана,
Чудесного выходного дня..Настроения и удачи!
Silver_of_the_lines
01-07-2015-11:02
удалить
Как вкусно, спасибо!
С_Светлана
01-07-2015-22:49
удалить
Ответ на комментарий Nadin-YA #
Верно, вкусно очень!
С_Светлана
01-07-2015-22:51
удалить
Ответ на комментарий Silver_of_the_lines #
Серёжа, спасибо.
Лена_Солнышко
22-07-2015-08:13
удалить
Красота! Любой праздничный стол украсит...
Комментарии (12):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка" | С_Светлана - Дневник С_Светлана |
Лента друзей С_Светлана
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»