• Авторизация
Дневник С_Светлана Лента друзей - Дневник - Полная версия


Большой беляш 05-01-2015 18:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Новое татарское блюдо.  Решила взять в свою копилку на сайте "Одноклассники"  автор МИЛАНА МИЛАНОВНА . Готовится очень просто.

 

 
Тесто: Майонез 200 гр+1яйцо-размешать.Добавить муки и замесить не очень крутое тесто. Начинка:мясо- жирная говядина, нарезанная кубиками (но я делаю перекрученное -свинина+говядина-мы так больше любим), картошка так же кубиками и много нарезанного лука. Посолить,поперчить и перемешать. Многие добавляют пару листиков лаврушки, но это уже у кого какой вкус...
 
1.Раскатываем 2 пласта теста,первый - низ ,большой, второй - верх , поменьше. 
2.На круглую сковороду улаживаем пласт теста так, чтобы края выходили чуть-чуть за бортик сковороды.
3. Выкладываем начинку, ее должно быть много-см 5-6 в высоту.
4.Накрываем вторым пластом теста и красиво защипываем.В середине делаем небольшую дырочку и укупориваем ее " пробкой "из теста.
5.Ставим в нагретую духовку и печем примерно 30 минут, достаем, открываем "пробку",добавляем 100-150 гр. горячего бульона. "Пробку" закрываем, и ставим в духовку еще на полчаса. Готовность проверяю через эту самую дырочку. Приятного аппетита!!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Галина_Ледкова 05-01-2015-18:49 удалить
хАчу беляша а фотки нету . у меня тож туда отсылает ... что-то в лом.. че жаль чтоль фотки стало им..
Обратиться - Ответить - К полной версии
С_Светлана 05-01-2015-21:46 удалить
Галина_Ледкова, как же нет фотки, есть она. Только без подробностей... Вот я, глядя на фотку, так сильно захотела нового блюда. Решусь завтра испечь.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Большой беляш | С_Светлана - Дневник С_Светлана | Лента друзей С_Светлана / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»