Маринованные шампиньоны
09-12-2014 19:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! Ингредиенты: -500 гр. свежих шампиньонов. -3 зубчика чеснока. -1 репчатый лук среднего размера. -1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: -1 л.воды -Лавровый лист -1шт, -черный перец горошком - 5 зерен, -сушеный майоран. -Столовый уксус 9% - 80 мл. -Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. -1 столовая ложка оливкового масла Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг. Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! Ингредиенты: -500 гр. свежих шампиньонов. -3 зубчика чеснока. -1 репчатый лук среднего размера. -1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: -1 л.воды -Лавровый лист -1шт, -черный перец горошком - 5 зерен, -сушеный майоран. -Столовый уксус 9% - 80 мл. -Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. -1 столовая ложка оливкового масла Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг. Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы
Комментарии (7):
Лариса_Воронина
09-12-2014-20:01
удалить
Замечательный рецепт! Спасибо, Светочка!
Света, вот и твой рецепт попробую сделать, уже два освоил без запинки.
С_Светлана
09-12-2014-20:12
удалить
Kanfo, да он же очень прост! Конечно, осилишь. У меня опят ещё много, поэтому этот рецепт приберегу к Новому году.
С_Светлана
09-12-2014-20:16
удалить
Лариса_Воронина, Ларочка, вместо уксуса можно использовать сок половинки лимона. Даже в замороженные отварные грибы добавляю сок лимона, лук, чеснок и растительное масло. Не хуже, чем консервированные.
Ответ на комментарий С_Светлана #
Я когда делаю, первым делом даю пробовать своим женщинам, так что и этот рецепт приготовления они отведают первыми. А вот с грибами у нас в этом году проблема и приходится покупать.
Лариса_Воронина
09-12-2014-20:18
удалить
Ответ на комментарий С_Светлана #
С_Светлана, Обязательно сделаю.....
Silver_of_the_lines
11-12-2014-22:34
удалить
Спасибо за рецепт!
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маринованные шампиньоны | С_Светлана - Дневник С_Светлана |
Лента друзей С_Светлана
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»