• Авторизация
Дневник С_Светлана Лента друзей - Дневник - Полная версия


Помидорки соленые 09-09-2014 00:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Помидорки соленые

Предлагаю вам угоститься солеными помидорками. Очень вкусные! Не консервирование.

Понадобятся:

помидоры не слишком спелые, круглой формы, среднего размера - 2 кг

чеснок - 2 головки

укроп - 2 пучка

вода - 2 литра

соль

Помидоры вымыли


Отрезаем крышечку


Примерно 1/3 часть мякоти вырезаем


Во внутрь насыпаем щепотку соли (я люблю пользоваться адыгейской солью, там сразу приправы), закрываем крышечкой и устанавливаем в емкость. Оставляем на 1 день.


Укроп режем, чеснок пропускаем через пресс, смешиваем


Готовим рассол: в холодную воду добавляем 2 ст.ложки (без горки) соли, перемешиваем


Помидоры достаем и наполняем смесью чеснока с укропом, закрываем крышечкой. Устанавливаем в несколько рядов


Накрываем тарелкой, что бы не уплыли. Заливаем холодным рассолом. Сверху можно поставить не тяжелый груз (стакан с водой например)


Через 2 дня извлекаем на свет вот такую вкуснятину.


Приятного аппетита!


http://stranamasterov.ru/node/808861?tid=451
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Помидорки соленые | С_Светлана - Дневник С_Светлана | Лента друзей С_Светлана / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»