3 больших сладких перца
250-300 г помидорок черри
2 зубчика чеснока
пучок базилика
1 ст.л. бальзамического уксуса
оливковое масло, соль, перец
Помидоры вымыть и обсушить. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Выложить на противень, смазанный маслом, присыпать солью и перцем.
Разогреть духовку до 200 град. Базилик вымыть и измельчить. Чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры положить в перцы, посыпать зеленью и чесноком. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать 15 мин. Затем снять фольгу и готовить еще 10 мин.