Это цитата сообщения светлячик Оригинальное сообщение
Маринованная сельдь с хреном и красным луком
Ингредиенты
|
филе сельди(слабосоленой)
|
500 г |
|
корень хрена
|
1,5 ст. ложки |
|
яблоки
|
1 шт. |
|
лук репчатый красный
|
0,5 шт. |
|
уксус яблочный
|
3 ст. ложки |
|
сахар
|
2 ч. ложки |
|
сметана
|
1 стакан |
|
йогурт
|
2 стакана |
|
лук зеленый
|
3 ст. ложки |
|
банки пол-литровые
|
2 шт. |
| Расчитано на 4 порции | |
Если вы еще не определились, что будете подавать на новогодний стол из рыбных блюд, быстренько делюсь с вами еще одним маринадом. Хрен прекрасно оттенит вкус селедки, просто пальчики оближешь. Но маринаду нужны сутки, чтобы хорошенько настояться, так что готовить нужно начинать его прямо сейчас)
Приготовление:
Сельдь нарежьте, хорошенько помойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Корень хрена натираем на мелкой терке, яблоко натираем на крупной терке, лук режем тонкими кольцами.
Хрен, яблоко, лук, яблочный уксус и сахар смешиваем в миске. Добавляем туда сельдь, поливаем йогуртом, сметаной, добавляем нарезанный зеленый лук, хорошенько перемешиваем. Выкладываем в банки, закрываем крышкой — и прямиком в холодильник. Она должна постоять сутки, прежде чем мы подадим ее на стол. Зато потом ее можно есть целую неделю — ничего ей не станется.
источник
Серия сообщений "закуски":Часть 1 - C а л о[показать]
Часть 2 - Капуста по-грузински
...
Часть 30 - Селедка под шубой
Часть 31 - Абхазская окрошка
Часть 32 - Маринованная сельдь с хреном и красным луком
