Решил сегодня, что надо приготовить на понедельник-вторник баклажаны и перец. Как гарнир. Или дополнение (например, к тушёной чечевице или фасоле).

Прогулялся до станции. Тамошний базар сейчас самый дешёвый (на Северном рынке рядком сидят липовые фермеры. Про цены и говорить нечего).

Пришёл и быстренько всё приготовил. Самое трудное - обжарка. Процесс идёт на раскалённой сковороде без масла. Тут главное не переусердствовать. Иначе обуглится овощ.

Всё уложил в судочки, залил малом и в холодильник. Выдерживаться...

Сейчас проверил - вроде бы всё получилось

[450x338]

Ps Разминка перед постом :)))