Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
КУГЕЛЬ С КУРЯТИНОЙ
/Литовская кухня/
Старое литовское блюдо Кугель (Kugelis) в Литве готовится довольно часто. Рецепт общепринятого простого кугеля я раньше выставлял в своём дневнике. Сейчас предлагаю для разнообразия рецепт кугеля с курятиной. Надо как и обычно натереть картофель, вбить сырое яйцо , добавить любимые специи, стакан сметаны вместо обычного молока, соль. Всё хорошо перемешать. Куриные крылышки нарезать кусочками, посыпать приправой для курятины и разложить на противень. Потом на кусочки крылышек выкладываем подготовленный натертый картофель. Отдельно на сковородке поджариваем шкварки и горячие выливаем сверху. В духовке запекается около часа. Получается мягкий и вкусный кугель с отлично запеченными кусочками курятины. Для небольшого разнообразия я иногда натираю картофель для кугеля через свекольную тёрку или шкварки обжариваю вместе с кольцами лука.
Приятного аппетита!
