Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат Негрэско

1 копченая грудка индейки (заменила куриной грудкой)
10-12 шт. чернослива
6 яиц
1 небольшая банка шампиньонов
1 средняя луковица
1 средний свежий огурец,
растительное масло для жарки
соль
перец

[показать]

Складывать в форму слоями, на каждый слой нанести майонезную сеточку:
1 - белки от 3 яиц, тертые на мелкой терке, полоса - мелко нашинкованный чернослив
2 - копчёная грудка (нарезанная соломкой)
3 - огурец (нашинковать соломкой, присолить)
4 - грибы с луком (шампиньоны, обжарить с луком, присолить, поперчить)
5 - желтки (натереть на мелкой желобковой форме)
6 - чернослив (предварительно замочить в кипятке, нарезать соломкой)
7 копчёная грудка (нарезанная соломкой)

[показать]

источник рецепта: сайт "Мамина кухня"