Навела справки у юриста по поводу пятничной ситуации - применение шокера, баллончика или спуск собаки в подобном случае был бы неоправданным превышением самообороны, т.к. реальной угрозы жизни и здоровью не было, а то, что человек следом за мной чапал продолжительное время, дыша в затылок, - так это, возможно, ему просто по пути было. И еще - перед применением средств самозащиты нужно предупреждать нападающего об этом, чтобы у него был шанс, услышав это, остановиться. В общем, буквально: "У меня есть баллончик/электрошокер, и я его собираюсь применить против вас, а вы постойте спокойно, чтобы я его успела достать и правильно им воспользоваться, чтобы в саму себя не попасть, а чтобы только только вам досталось".

Вот так на раз-два из пострадавшей стороны можно превратиться в обвиняемую. 

На вопрос "А что же делать?" ответ был из разряда "Лучше постараться пнуть неожиданно промеж ног и быстро-быстро сваливать подальше". Ну и орать погромче, привлекая внимание прохожих.