Рецепт соленого сала на мой взгляд самый удачный. Кто же не любит такой вкуснейший и прекрасный продукт как сало, а если он еще приготовлен по всем правилам и с любовью, то сало становится в множество раз вкуснее. Вот именно таким рецептом сегодня с вами и поделимся, сало получается очень нежным, вкусным, с непередаваемым ароматом.

Для приготовления нам потребуется:

• Свиная грудинка или сало 1 кг.;
• Соль 4 ст.л.;
• Чеснок 4 зубка.;
• Перец черный молотый 1\2 ч.л.

Рецепт соленого сала. Как приготовить

1. Для начала очищаем и промываем сало от всего лишнего. На дно глубокой посуды засыпаем соль, закладываем туда сало, и обваливаем его в соли. После прикрываем сало марлей, и оставляем при комнатной температуре на 3 суток.
2. После прошедшего времени достаем сало, тщательно его промываем под холодной водой, а затем оставляем в холодной воде примерно на час.
3. Далее натираем куски сала пропущенным через пресс чесноком, и посыпаем черным перцем. Перекладываем готовое сало в пакет, и отправляем в морозилку для хранения. 

Сало готово. Получается очень нежное, слегка солоноватое сало, с приятным чесночным ароматом. С кусочком черного ароматного хлеба, такое сало зайдет на ура.

Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Галина Кухня