ИНГРЕДИЕНТЫ: 

0.5 кг свежей капусты

1 зубчик чеснока

половинка средней луковицы

1/4 стакана просеянной муки

1/4 стакана манной крупы

несколько веточек укропа

немного панировочных сухарей

растительное масло соль

приправы по вкусу

 

Приготовление:

Капусту порезать на куски и отварить в подсоленной воде. Варёную капусту натереть на тёрке.

Лук очистить и натереть на самой мелкой тёрке. Выдавить чеснок через чесночницу. Укроп помыть и измельчить.

Капусту смешать с чесноком, луком и укропом, приправив по вкусу. Всыпать крупу и муку. Тщательно перемешать.

Сформировать из приготовленной массы небольшие котлеты. Обвалять котлеты в сухарях, а затем поджарить с двух сторон на растительном масле.