мясные рёбрышки — 1 кг., луковица крупная — 1 шт., помидоры — 2 шт., баклажан средний — 1 шт., стручковая фасоль - 250 г., чеснок — 2 зубка, красный острый перец — 1 шт., растительное масло, соль, куркума, зира, базилик, белый винный уксус - 1 ч. ложка, бульон или вода - 2 чашки, свежая кинза.