Ингредиенты:
шампиньоны - 600 гр.
масло сливочное - 4 ст. ложки
перец сладкий красный - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
чеснок - 4 зубчика
салат листовой - 1 кочан
уксус винный - 7 ст. ложек
перец чёрный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
Грибы промойте и нарежьте ломтиками. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.
Перец очистите от сердцевины и семян, промойте и нарежьте кубиками, а салат - соломкой. Чеснок очистите, мелко порубите и обжарьте на масле.
Добавьте грибы и зелень, посолите и поперчите. Влейте уксус и добавьте сладкий перец. Тушите на слабом огне в течение 15-20 минут.
При подаче выложите закуску на тарелку поверх салата. Подайте с белым хлебом.
Приятного аппетита!
Из выпуска от 10-07-2011 рассылки «Готовим Дома: вкусные рецепты каждый день»