Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ ПЕЧЕНЬ.

Печень очень нужна нашему организму. Там находится огромное количество витаминов, которые важны для нашей жизнедеятельности.
Хочу предложить вам несколько рецептов.

Горячий салат (закуска).

Заранее отварим говяжью печень с горошком перца и лавровым листом. Дадим остыть. Трем морковь 1 большую ,2 средних или 3-4 маленьких, режем лук полукольцами, морковь и лук на сковородку с небольшим кол-во масла, пусть тушится под крышкой. Пока всё тушится режим печень квадратиками,ну или я режу длинными прямоугольниками. Когда лук и морковь будут готовы добавляем к ним печень,в течение 5 минут тушим,потом заправляем всё майонезом и тушим ещё минуты 3. Подаём на стол горячим! Приготовьте , не пожалеете.


Этот рецепт для тех, кто не очень любит печень. Здесь почти не заметно ее присутствие.
Потребуется печень, лук, майонез, перчик молотый, яйцо, 2 ст л вина сухого, мука и отбивной молоток. Печень нарезаю пластинами с пальчик, предварительно сняв пленки и отбиваю так, чтоб этот кусочек практически разваливался.Лук режу достаточно много полукольцами средней толщины. В емкости смешиваю лук, печень, яйцо, майонеза немного, солю, перчу, вино и муки столько, чтоб как на оладьи. Хорошо перемешиваю. Смесь будет выглядеть неоднородно из-за лука. В разогретое масло выкладываю небольшими порциями ложкой или рукой, как удобней, на средний огонь и под крышку, когда сторона поджариться, то переворачиваю. Если жарить быстро, то лук не успеет прожариться внутри, поэтому нужно попробовать и если необходимо, то протомить. Печень практически цельная, но очень мягкая и воздушная, и запах печени не так выражен.

В очередном лазании по интернету, я случайно забрела на сайт Profbaza.ru. Там в видеочате проводят Консультации онлайн. Совершенно без проблем и бесплатно можно связаться с ведущими специалистами в области психологии, медицины, юриспруденции, строительства, бухгалтерии, получать уроки репетиторов. И что немаловажно, сайт работает круглосуточно. Зайдите, не пожалеете.