Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Чудо». Простой и из доступных продуктов



Очень вкусный, сытный и простой слоёный салат.

куриная печень 200 гр..
картофель 1-2 шт.
яйца 2 шт.
маринованные огурцы 3 шт.
свежие шампиньоны 200 гр.
пучок свежей петрушки
майонез
сливочное масло для жарки
соль

В сотейник наливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения, немного солим, опускаем в эту воду куриную печень и варим 5-7 минут. Затем сливаем воду, остужаем и нарезаем соломкой.
Яйца кладём в сотейник, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим ещё 10 минут. Затем сливаем воду, остужаем, очищаем и трём на крупной тёрке.
Картофель отвариваем в мундире до готовности, затем остужаем, очищаем и трём на крупной тёрке.
Шампиньоны нарезаем соломкой и выкладываем их на горячую сковороду, готовим до испарения всей жидкости, затем добавляем небольшой кусочек сливочного масла и обжариваем до золотистого цвета.
Огурцы нарезаем соломкой.
Петрушку мелко нарезаем.
Собираем салат. На дно выкладываем печень, смазываем майонезом, затем выкладываем яйца, затем картофель, смазываем майонезом, маринованные огурцы, шампиньоны, смазываем майонезом, и посыпаем петрушкой.
Убираем салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он пропитался.


слова и фото автора

источник