Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Банановое печенье с изюмом



Банановое печенье не только вкусное, но ещёё и полезное печенько для всей семьи!

2 спелых банана
50 гр. изюма
100 гр. коричневого сахара
250 гр. муки
4 ст ложки растительного масла
0,5 ч. ложки молотого кардамона
0,5 ч. ложки молотого имбиря
2 ч. ложки разрыхлителя
сода

Изюм замочить в 0,5 ст воды на 2 часа. Затем обсушите.
Разогрейте духовку до t 160* С.
Разомните банан вилкой в пюре.
Добавьте сахар и масло, тщательно перемешайте.
Выложите изюм с жидкостью, в которой он замачивался, и снова перемешайте.
Отдельно смешайте муку с солью и специями и разрыхлителем.
Соедините банановую и мучную массы, быстро перемешайте, не слишком сильно вымешивая, чтобы получилось густое тесто.
Выложите тесто в формочки для маффинов по 1 ст. ложке в каждую.
Выпекайте в центре духовке около 15 минут. Перед подачей остудите.


слова и фото автора

источник