Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Муж сказал готовь ещё! Гениально вкусное мясо!



Сегодня будем готовить говядину под соусом бешамель. Это безумно вкусно. Такое блюдо подойдет на праздничный стол.
Я готовила говядину, можно заменить на индейку, курицу, свинину - выбирайте сами.

Говядину, у меня тазобедренная часть. Разрезаю на несколько кусков и обжариваю с двух сторон на сухой сковороде.
Солю только после того как сторона немного прожарится. Так не теряется сок.
Готовлю соус: сливочное масло растапливаю, всыпаю цельнозерновую муку (можно так же овсяную муку) и вливаю стакан молока.
Постоянно помешиваю. Солю, перчу по вкусу.
Далее в форму для запекания выкладываю мясо. сначала несколько ложек соуса, далее крупно нарезанный лук, говядина, опять соус , сверху кружочки помидора и тёртый сыр.
Отправляю в духовку выпекаться при t 190* С. , до мягкости мяса.
Получается очень вкусно, гарнир может быть любой, на ваш выбор. у меня это просто овощи.


слова и фото автора

источник и фото