Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Новогодний салат «Изумрудная крыса» — украшение праздничного стола



Как оригинально украсить новогодний стол — это вопрос, который становится актуальным в преддверие праздника. Так как в качестве холодных закусок обязательно в меню будут присутствовать всевозможные салатики, предлагаю выложить один из них в форме мыши или крысы и украсить соответсвующе. За основу здесь можно взять салат с курицей и виноградом «Тиффани». К оформлению можно привлечь детей, которые с удовольствием будут помогать создавать маленького зверька. При этом для украшения можно использовать те же продукты, которые идут в салат или приберечь их для декора из другого рецепта. Проявите свою фантазию, и ваш стол будет незабываемо красив и наряден.

отварная куриная грудка — 200 гр.
картошка — 2 шт.
горошек консервированный — 100 гр.
яйца — 2 шт.
огурцы маринованные — 2 шт.
репчатый лук — 0,5 шт.
виноград белый без косточек — 200 гр.
твёрдый сыр — 50 гр.
оливки — для украшения
майонез — по вкусу

Репчатый лук мелко шинкуем. Отварную картошку нарезаем кубиками. Яйца очищаем и нарезаем, так как картошку. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и измельчаем. Консервированный горошек процеживаем и отправляем в салатник. Заправляем майонезом, солим и перчим. Перемешиваем. Выкладываем салатную массу в виде капли на тарелку. Виноград моем, разрезаем пополам и выкладываем сверху. Ушки, хвост и усы делаем из твёрдого сыра. Из маслин и горошка делаем глазки и нос.


слова и фото автора

источник