Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

ПП Гамбургер из куриной печени



печень куриная — 500 грамм
помидор — 1 шт.
огурец — 70 грамм
зелень и листья салата

натуральный йогурт — 2ст.л.,
яйцо 2шт.
чеснок — 1 зубчик
кедровые орехи — 30 грамм
семена тыквы и чёрный кунжут
лук — 1 шт.

1. Куриную печень и лук пропустить через мясорубку.
2. Добавляем 1 яйцо в фарш.
3. Затем чуть-чуть соли и чёрный перец,всё тщательно перемешиваем.
4. Печём оладьи на сухой хорошо разогретой сковороде под закрытой крышкой с 2 сторон по на 10 минут.
5. В натуральный йогурт добавляем нарезанную зелень и чеснок.
6. Помидор и огурец нарезаем тонкими колечками.
7. Выкладываем печеночную оладью на тарелку и смазываем ее натуральным йогуртом с зеленью, потом овощи и зелень, лист салата и сверху снова печеночную оладью и снова соус, овощи.
8. Варим яйцо пашот и выкладываем его поверх.
9. Сверху посыпаем орешками и семенами кунжута.


слова и фото автора

источник