Берем небольшую тыкву и срезаем сверху "крышечку".

Вычищаем ложкой семена. 
На сковороде слегка обжарим репчатый лук полукольцами и порезанное филе индейки. 
В миску сложим крупные куски сладкого перца пару штук, 6-8 черри и лук с мясом. Добавляем соль, любимые специи и ложку горчицы, и ложку томатной пасты. 
Перемешаем и заложим все в тыкву.

Должно остаться на 2 пальца сверху место.

Укутать тыкву в фольгу полностью.

Запекать в духовке 60 мин. при температуре 200 градусов. 
Потом снять фольгу и оставить ещё на полчаса в духовке.