Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фенхель запеченный с cыром



Вкусно конечно! А какой аромат стоял в доме! Мелочиться не стала, сделала сразу два и большие! И мы их за ужином как гарнир к мясу и съели. От себя добавила немного свежего тимьяна, просто посыпала сверху.

фенхель - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
тёртый сыр Пармезан - 1/2 чашки или больше

- Разогреть духовку до t 200* С.
- Выложить противень бумагой для выпечки.
- Отрезать у фенхеля верхушку и низ.
- Поставить на срезанный край и нарезать на кусочки как можно тоньше. Так как фенхель немного похож внутри на лук и там слои, то он скорее всего может распасться на кусочки, но это нормально.
- Выложить кусочки на противень, если несколько маленьких кусков, то положить рядом. Сверху будет сыр, который "склеит" овощ.
- На каждый кусок положить по маленькому количеству масла размером с горошину.
- Посыпать сыром-Пармезан, перемолотым в крошку в комбайне.
- Положить противень в духовку и запекать около 30 минут пока сыр не расплавится и не начнет коричневеть. Фенхель немного ужарится и станет по краям хрустящим.
- Подавать горячим или комнатной температуры...


слова и фото автора

источник